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Der Sommer ist die Zeit, in der uns die Natur ihre großartigsten Geschenke macht. Das Restaurant Bergo in Szklarska Poręba, bekannt für seine Sorgfalt in Bezug auf die höchste Qualität der servierten Gerichte und unvergessliche kulinarische Erlebnisse, lädt dazu ein, saisonale Geschmäcke zu entdecken. Unsere Speisekarte ist ein wahres Fest für die Sinne, kreiert für diejenigen, die Momente auf besondere Weise zelebrieren möchten.

Frische direkt aus der Natur

Der Sommer ist eine Zeit der Fülle an frischem Gemüse und Obst, die die Basis unseres saisonalen Menüs bilden. Unser Küchenchef – Andrzej Sawka, unter Nutzung der Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten, wählt nur die frischesten Zutaten aus, um Gerichte voller Aromen und Geschmäcke zu kreieren. In der neuen Speisekarte finden Sie das Beste aus der Natur.

Raffinierte Vorspeisen

Unsere sommerlichen Vorspeisen sind eine Kombination aus Tradition und Moderne. Wir empfehlen:

  • Schlesische Kartoffelpuffer: Wählen Sie die klassische Version mit saurer Sahne und Dill oder probieren Sie die Puffer serviert mit Spargel und Hollandaise für ein raffinierteres Erlebnis.
  • Polnischer Kaltschale auf Rote-Bete-Basis: Eine erfrischende, traditionelle Suppe, perfekt für heiße Tage. Die Kaltschale ist leicht, frisch und voller Vitamine.

Hauptgerichte mit saisonalem Akzent

In den Hauptgerichten setzen wir auf frischen Fisch und leichtes Fleisch. Wir bieten an:

  • Forelle aus Mysłakowice: Frischer, zarter Forelle aus lokalen Gewässern, serviert mit knusprigem, saisonalem Gemüse und neuen Kartoffeln, ist eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes, sommerliches Mittagessen.
  • Glasierte Rippen in Honig und regionalem Bier: säftige Rippen, sanft glasiert in süßem Honig und aromatischem regionalen Bier, verleihen ihnen einen unvergleichlichen Geschmack.
  • Freiland-Hähnchen mit Mais: aromatisches Hähnchen mit knuspriger Haut, gebacken mit Rosmarin und Thymian, serviert mit neuen Kartoffeln, gebraten in Entenfett.
  • Pierogi mit Heidelbeeren und Minze: traditionelle polnische Pierogi in der süßen Version, gefüllt mit saftigen Heidelbeeren und frischer Minze, ist das perfekte Gericht für den Sommer.
  • Burger „Cezar“ mit knusprigem Speck: Burger mit saftigem Fleisch, knusprigem Speck und frischen Gemüse, der die Liebhaber klassischerer Gerichte zufrieden stellt.

Desserts voller saisonaler Geschmäcke

Die sommerlichen Desserts im Restaurant Bergo sind eine wahre Explosion der Geschmäcke und Farben. Wir empfehlen:

  • Rhabarber-Sorbet: Ein leichtes, erfrischendes Sorbet mit intensivem Rhabarbergeschmack ist der perfekte Abschluss einer sommerlichen Mahlzeit.
  • Pistazien-Fondant aus weißer Schokolade: Ein außergewöhnliches Dessert, das cremige weiße Schokolade mit intensivem Pistaziengeschmack vereint. Ideal für echte Schleckermäuler.
  • Käsekuchen aus Kamieniec-Ząbkowicki-Quark: Ein traditioneller Käsekuchen, zubereitet aus Quark höchster Qualität aus Kamieniec Ząbkowicki, zart und cremig, der sicherlich allen Liebhabern klassischer Desserts gefallen wird.


Wir laden Sie ein ins Restaurant Bergo in Szklarska Poręba

Das Restaurant Bergo ist ein Ort, wo sommerliche Geschmäcke eine neue Dimension bekommen. Unsere saisonale Speisekarte umfasst nicht nur außergewöhnliche Gerichte, sondern auch Getränke, die perfekt zu den servierten Speisen passen. Auf der Terrasse kann man sich mit erfrischenden Cocktails entspannen und die ruhige, freundliche Atmosphäre genießen. Unsere Barkeeper haben spezielle Vorschläge vorbereitet, die Ihre Zeit im Bergo Resort & Spa Hotel verschönern werden.
Besuchen Sie uns und erlauben Sie sich kulinarische Erlebnisse, die lange in Erinnerung bleiben werden. Wir warten auf Sie mit offenen Armen und sommerlichen Geschmäcken, die sicherlich jeden Gaumen verzaubern werden.

Aufenthalt mit Degustationsabendessen

Für diejenigen, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse suchen, haben wir ein spezielles Aufenthaltsangebot vorbereitet. Unser talentierter Küchenchef, Andrzej Sawka, hat ein einzigartiges Menü entwickelt, das Sie durch die kulinarischen Geheimnisse der Region führt. Jede Geschmackskomposition wurde sorgfältig ausgewählt, um Ihre Sinne zu überraschen und zu erfreuen.

Wir laden Sie zu einer kulinarischen Reise und Erholung mit Geschmack ein.

Im Paket ein 6-Gänge-Degustationsmenü mit passend ausgewählten Weinen.

Kommen Sie ins Hotel Bergo in Szklarska Poręba und besuchen Sie unser Restaurant. Genießen Sie kulinarische Erlebnisse in einer außergewöhnlichen Umgebung.

DIREKT BUCHEN:

T: +48 75 303 10 00, wew. 1
E: rezerwacje@bergohotel.pl

Wir sehen uns im Restaurant Bergo!

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