75 303 10 00 rezerwacje@bergohotel.pl
oC
PL
PL
oC

Zapraszamy na niezapomnianą kolację degustacyjną, gdzie pięciu wybitnych szefów kuchni połączy siły, by zaprezentować menu inspirowane harmonią z naturą. Każde z pięciu dań będzie odzwierciedlało sezonowe, lokalne składniki, tworząc zrównoważoną symfonię smaków. Wyjątkowe kompozycje potraw zostaną uzupełnione starannie dobranymi winami, które podkreślą kunszt i kreatywność serwowanych dań, oferując niezapomnianą podróż smaków i aromatów.
SRAWDŹ SZCZEGÓŁY

16.11.2024
godzina 18:00

forrest-pattern

zarezerwuj stolik

Doświadcz wyjątkowej kolacji degustacyjnej, gdzie pięciu znakomitych szefów kuchni stworzy pięć unikalnych dań, każde inspirowane sezonowymi składnikami i harmonią z naturą. Nasz Szef Andrzej Sawka dobrał najlepszych kucharzy w regionie: Macieja Morańskiego, Kubę Steurmarka, Mateusza Szpytmę i Mirosława Jadacha. Dodatkowo, podczas wieczoru będą z nami Sous Chef Paweł Mitka oraz Chef de Partie Radosław Michałowicz. Każde danie zostanie uzupełnione starannie dobranym winem. Przyjdź i odkryj sztukę kulinarną w pełnej krasie!

decor

Smaki natury

Podczas tej wyjątkowej kolacji degustacyjnej, będziesz miał okazję spróbować pięciu niepowtarzalnych dań, z których każde jest prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej:

  1. Perły górskiego strumienia – Kawior z pstrąga
    Delikatne i eleganckie danie, które łączy smak świeżego pstrąga z subtelnym kawiorowym akcentem.
  2. Skarby łomnickich wzgórz – sery łomnickie
    Wyjątkowa selekcja lokalnych serów, które ukazują bogactwo smaków regionu i umiejętności naszych szefów kuchni.
  3. Tajemnica kalafiora
    Kreatywna interpretacja kalafiora, zaskakująca swoimi smakami i teksturami.
  4. Jesienne oblicze dyni
    Aromatyczna potrawa z dyni, która w pełni oddaje esencję jesieni.
  5. Dzika doskonałość – comber z jelenia
    Soczysty i pełen smaku comber z jelenia, przygotowany z najwyższą starannością.
  6. Gruszka w krainie czarów
    Zachwycający deser, który łączy w sobie słodycz gruszki z kreatywnymi akcentami kulinarnymi.

Każde danie będzie doskonale dopasowane do starannie dobranych win, tworząc niezapomniane doświadczenie smakowe.

SPRAWDŹ MENU
decor

Wina w doskonałej harmonii

Podczas tego wyjątkowego wieczoru, nasz Sommelier Paweł Dyba zadba o perfekcyjne dopasowanie win do każdego z pięciu dań. Dobór win był starannie przemyślany, aby podkreślić i wzbogacić każdy smak. Wina dobrane do przystawek i serów harmonizują z ich subtelnymi i delikatnymi nutami, podczas gdy te towarzyszące daniom głównym idealnie współgrają z bogatymi i intensywnymi smakami. Do deserów wybrane zostały wina, które dodają słodyczy i finezji, zamykając kulinarną podróż w doskonały sposób. Paweł Dyba wykorzystał swoją wiedzę i doświadczenie, aby stworzyć harmonijną kompozycję smakową, która wzbogaca każdy kęs i każdy łyk, oferując niezapomniane doznania kulinarne.
ZOBACZ JAKIE WINA PRZYGOTOWALIŚMY
Podczas zbliżającej się kolacji degustacyjnej, nasz Menadżer Restauracji Arkadiusz Słupek zaprezentuje wyjątkową kolekcję drinków, specjalnie skomponowanych, aby idealnie współgrały z każdym z pięciu dań. Wykorzystując swoją wiedzę i doświadczenie, przygotował koktajle, które w pełni podkreślą i wzbogacą smaki serwowanych potraw. Każdy drink jest precyzyjnie dopasowany do subtelnych akcentów przystawek, intensywnych nut dań głównych oraz słodkich tonów deserów. Dzięki jego kunsztowi, każdy łyk drinka wzbogaci kulinarne przeżycia wieczoru, oferując gościom niezapomniane doznania smakowe i wizualne.
ZOBACZ MENU DRINKÓW

Kolację degustacyjną poprowadzi doświadczony gastronom Paweł Gruba, który pełnić będzie rolę konferansjera wieczoru.
Znany ze swojej pasji do kulinariów i umiejętności w prowadzeniu wydarzeń gastronomicznych, poprowadzi nas przez każdy etap wieczoru. Jego wiedza i charyzma sprawią, że każda część kolacji stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa. Dzięki jego umiejętnościom, będziecie mogli zanurzyć się w kulinarnej podróży, zyskując wgląd w proces tworzenia dań i napojów oraz cieszyć się atmosferą pełną elegancji i entuzjazmu.

Podczas kolacji, wyjątkową atmosferę dopełni muzyka na żywo w wykonaniu Anny Waraszko, laureatki programu The Voice of Poland. Jej niezwykły głos i charyzma wprowadzą gości w magiczny nastrój, doskonale harmonizując z kulinarnymi doznaniami wieczoru. Anna Waraszko sprawi, że każda chwila tego wydarzenia stanie się jeszcze bardziej niezapomniana.

Skontaktuj się z nami
T:+48 75 303 10 00, wew. 1
E:rezerwacje@bergohotel.pl

Dodatkowo 80 zł za 5 kieliszków wina.

Menu dla dzieci 69 zł